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在位于卢旺达南方省胡耶区的中国援卢农业技术示范中心，林占熺为培训班学员讲解菌草技术。

黄万晴摄（新华社发）

林占熺长女林冬梅（右）为留学生介绍菌草的生长情况。

新华社记者 林善传摄

前不久，83岁的林占熺刚从非洲回来，又去中国西北转了一大圈。

从1996年第一次去埃及以来，30年里，林占熺去了非洲不下40次。

让林占熺如此“闲不住”的，是几十年与他相伴的“菌草”。

从闽西山村的插队知青，到“感动中国年度人物”；从一间实验室里燃烧的信念，到100多个国家争相引种的“中国草”——林占熺带着团队，用几十年的执着与坚守，将菌草发展成一套集生态治理、农业生产、产业扶贫于一体的综合性技术体系，破解了困扰世界农学界的难题，为发展中国家农业农村的发展和减贫提供了“中国方案”。

野草变黄金，古今中外无人做过

1943年12月，林占熺出生于福建省龙岩市连城县林坊镇的一个小村庄。

少年时期，他目睹了旧社会穷人“吃了上顿没下顿”的困苦光景。那些场景，深深烙进了少年林占熺的心里。

1964年，林占熺考入福建农学院农学系，走上了农业科学研究之路。1968年毕业后，林占熺被分配到福建宁化水茜公社杨城大队羊城小队插队，自费从母校引进矮秆水稻品种，推广水稻矮秆栽培技术，使全队口粮翻了一番。1971年调入三明真菌研究所工作后，林占熺从此与食用菌结下了不解之缘。

然而，彼时食用菌栽培依赖的是“砍树种菇”的传统方式——需要砍伐大量木材，这与当时中国农村缺树少林的现实形成尖锐矛盾。

1983年，林占熺随福建省科技扶贫考察团来到龙岩长汀县河田镇，罗地村荒芜的山头让他触目惊心：这里曾是富庶之地，却因过度砍伐变成了“不毛之地”。回到单位后，他决定开始探索“以草代木”栽培食用菌，来破解“菌林矛盾”这一世界难题。

“古今中外没有人做过，会不会成功根本不知道。”林占熺坦言当年面对的压力。但他也坚定认为，生物具有规律性，“不是瞎猫碰死耗子”。1986年秋，经过3年的反复试验，林占熺终于用芒萁、五节芒、类芦等野草作原料，成功栽培出香菇等食用菌。

这一突破，意味着香菇等食用菌是“木腐菌”的传统理论从此被推翻，木、草、菌的学科界限从此被打破。1989年，他出版了菌草学术专著《野草栽培食用菌》。

20世纪90年代初，林占熺深入福建贫困的山区推广菌草技术。在上杭县上课，听课农户从50人激增到四五百人，教室也搬到了电影院；在尤溪县，他突发急病，当地赤脚医生给他服用草药缓解后，他继续为数百名学员授课；一位78岁的老人，为学习技术，途中因修路塌方被阻七八个小时，依然坚持赶到。这些场景，让林占熺深切感受到群众对摆脱贫困的渴望，也坚定了他“把论文写在大地上”的决心。

技术的生命在于迭代与应用场景的拓展，菌草技术没有停留在“以草代木”种香菇的单项技术上。“从一个单项技术，发展成一个技术体系，再拓展成一个领域，然后形成一个新的学科。”林占熺如此总结40多年的发展。如今，菌草技术已从最初的栽培食用菌，扩展到生态治理、饲料、肥料、生物质能源与材料等多个领域。

“幸福草”从福建山村走进全球100多个国家

菌草技术的国际“旅程”，始于20世纪90年代初期联合国经济和社会事务部驻北京官员的考察。

当被问及“这项技术在发展中国家能否应用”时，谨慎的林占熺回答“不知道”，但对方建议“试试看”。随后，林占熺带队前往菲律宾、泰国等地考察，结论是这些国家不仅需要菌草技术，而且可以发展菌草新兴产业。

1995年，中国首个面向发展中国家的菌草技术国际培训班在福建农林大学开班，拉开了菌草援外的序